メキシコ　チアパス　トリウンフォ・ベルデ 当店では初めて取り扱うメキシコ産コーヒーです。有名産地であるチアパス州は、多様な動植物が共⽣する⾃然豊かな地域。トリウンフォ・ベルデ組合のある地域は⽣物圏保護区となっており、環境配慮を徹底しつつ⾃然と共⽣しながら⻑年に渡りコーヒー⽣産を続けています。 年々、デカフェの質は向上していますが、本商品は驚くほどのおいしさでした。デカフェ特有のフレーバーはほぼ感じられず、クリーンで滑らかな口当たりでバランスの取れた味わいにです。言われなければわからないほど、通常のコーヒーと変わらないおいしさです。 授乳中や妊娠中の方はもちろんですが、夜にコーヒーを楽しみたいという方にもおすすめです。 ＜カフェイン除去方法について＞ コーヒー生豆を水に漬けてカフェインを抽出するウォータープロセスを採用。単に生豆を水に漬けた場合、カフェイン以外の香味成分も損なわれてしまいます。そこでカフェイン以外の成分を溶かし出した飽和水を作り、その飽和水に生豆を漬けることでカフェインだけを選択的に除去しています。メキシコDescamex社では、Pico de Orizaba⼭の氷河から採れた天然⽔を使用し、薬剤を使わずより安全で質の高いデカフェを製造しています。 ＜生産者情報＞ 国　名：メキシコ 地　域：チアパス州フライレスカ地区アンヘル・アルビノ・コルソ⾃治区サントゥアリオ村 標　高：1,600m-1,700m 生産者：トリウンフォ・ベルデ組合 品　種：ティピカ、ブルボン、パカス 精　製：発酵槽を用いたウォッシュト デカフェ処理：ウォータープロセス：マウンテンウォーター(Descamex社) ＜送料について＞ ※600g （サイズ60） 以上の商品をご購入の場合、購入量（数）およびお届け地域により送料が異なります。