コスタリカ フレンチロースト 200g
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コスタリカ フレンチロースト 200g

¥1,566 税込

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優良産地として名高い「ドタ」エリア。今回リリースしたベンダバルは、国内の国際品評会でも優勝した経験のある実力派カルド・カルデロン氏が所有する農地のひとつです。 スペイン語で風を意味するベンダバル。名前の通り、カリブ海側から山を越えて吹き降ろす冷たい風によって気温がぐっと下がる一方、農地は南向きなので適度な日差しも確保できるという環境にあります。この大きな寒暖差が生まれることで、糖度の高いチェリーが育まれます。 厚みのあるボディと滑らかな質感があり、上質のカカオを食べているようなほろ苦いフレーバーが特徴的です。ビターチョコレートのような深い甘みもお楽しみいただけます。ミルクとの相性も◎です。 <生産者情報> 国名:コスタリカ共和国 Republic of Costa RIca 地域:サン・ホセ州ドタ市バンデラ 農地:ベンダバル 園主:カルデロン・カスティージョ家 標高:1,980~2,030m 品種:カトゥアイ 精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト <送料について> ※600g (サイズ60) 以上の商品をご購入の場合、購入量(数)およびお届け地域により送料が異なります。